以鸡蛋之名，用奶酪续航：一场50公里的公益奔跑与营养之旅

In the name of eggs, powered by cheese: A 50-kilometer public welfare run and nutrition journey 

编者按：营养理念与公益初心的完美契合

Editor's Note: A perfect match between the concept of nutrition and the original intention of public welfare

作为一名深耕营养学领域的老师，专注于奶酪研究，我始终笃信鸡蛋与牛奶是大自然赋予人类最珍贵的营养宝库。它们富含优质蛋白、丰富的维生素与矿物质，极易被人体消化吸收，是滋养生命、强健体魄的基石。正因如此，“一个鸡蛋的暴走”公益项目与我的专业理念不谋而合——用脚步丈量爱心，通过50公里的挑战，为孩子们募集营养支持，让每一个孩子都能通过一枚鸡蛋，收获成长的能量。这份使命感，让我在面对身体抱恙时，依然坚定地踏上征程。

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As a teacher deeply engaged in the field of nutrition and dedicated to cheese research, I have always firmly believed that eggs and milk are the most precious treasure troves of nutrition bestowed upon humanity by nature. They are rich in high-quality protein, abundant vitamins and minerals, and are easily digested and absorbed by the human body. They are the cornerstone for nourishing life and strengthening the body. For this reason, the "One Egg's Wild Walk" public welfare project aligns perfectly with my professional philosophy - measuring love with feet, raising nutritional support for children through a 50-kilometer challenge, and enabling every child to gain the energy for growth through one egg. This sense of mission has enabled me to set out on my journey with determination even when I was unwell.

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抱恙出征：与身体不适的艰难博弈

Going to war while ill: A difficult battle against physical discomfort

出发前日，意外的感染打乱了我的节奏。从出差返程的高铁上开始，感冒、低烧、嗓子疼痛、浓痰咳嗽如影随形。但孩子们渴望营养的眼神在我脑海中挥之不去，我毅然选择迎难而上。提前服用双倍抗生素和咽炎药物后，我于清晨7点，毅然加入了这场充满挑战的公益长跑。大家一同从上海前滩体育公园出发，将经过庆典广场、浦东美术馆、浦东嘉里城、张江中医药文化园、浦东城市规划和公共艺术中心等多个打卡点。

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领队身背鸡蛋、用脚步丈量爱心的暴走队员们，为上海这座公益之城的建设增添了一抹温暖而有活力的亮色。这是上海最美的长跑路线，半程是沿着黄浦江，可看到东方明珠和陆家嘴三件套。

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能量续航：科学营养助力奔跑之路

Energy endurance: Scientific nutrition boosts your running journey

在这场长达50公里的挑战中，合理的营养补充是支撑我前行的关键。跑步过程中，我将妙可蓝多的手撕奶酪作为重要的能量来源。奶酪堪称“奶黄金”，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分。它不仅能为身体快速补充能量，还能提供持久的饱腹感，是绝佳的耐力食品。每一次撕开奶酪包装，醇厚的奶香在口中散开，都仿佛为疲惫的身体注入新的活力。

欧福蛋业的鸡蛋蛋清饮品同样功不可没。小小一瓶，蛋白质含量高达20.5克，相当于3 - 4个鸡蛋的蛋白质含量。在长跑过程中，当我感到体力下降时，饮下一瓶蛋清饮料，优质蛋白质迅速被身体吸收，帮助修复因运动受损的肌肉组织，为后续奔跑提供源源不断的动力。此外，后勤人员还准备了一些面包，作为碳水化合物的补充，快速提升血糖水平，维持身体的能量供应。清爽的黄瓜也是我的选择，既能补充水分，又能带来清新的口感，缓解嗓子的疼痛。

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重燃斗志：厚底跑鞋带来的“能量补给”

Reignite your fighting spirit: The "Energy Replenishment" Brought by Thick-soled Running shoes

起初，内心的热忱暂时压制住了身体的不适，前25公里我保持着较快的奔跑速度。然而，随着路程推进，感冒带来的疲惫与疼痛逐渐加剧。25公里时，强烈的疲惫感袭来，我意识到必须做出调整。随即，我换上高弹力厚底跑鞋，再次服用药物缓解症状，并使用喷雾剂减轻嗓子的刺痛。短暂调整后，我又咬牙坚持跑了3公里，但到28公里时，身体已不堪重负。同伴已经看出我步履艰难，坚决阻止我继续奔跑，在朋友的劝说下，我停下来席地休息，选择骑行10公里稍作休息，为后续挑战积蓄力量。

骑行途中，我一边恢复体力，一边调整心态。当重新踏上跑道的那一刻，换上厚底跑鞋的双脚仿佛与大地建立了奇妙的连接，每一步落地都充满弹射的力量，仿佛在为我注入新的动能。我重新找回奔跑的节奏，向着终点奋力冲刺，过往的疲惫与疼痛都化作了前进的动力。

终于，在众人的欢呼声中，我冲过了50公里的终点线。那一刻，所有的艰辛都在朋友们的掌声与呐喊声中化为乌有，唯有满满的成就感与感动在心中激荡。

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藏在奔跑里的“小私心”

The "little selfishness" hidden in running

其实，参加这场50公里长跑，我还藏着一个“小私心”——我的左肾里有一颗3 - 4毫米的小结石。医生曾告诉我，适当运动配合大量饮水，是排除结石的有效方法。因此，在跑步过程中，我饮用了7瓶矿泉水、2瓶脉动和2罐红牛，希望能借助运动的力量将结石排出体外。至于最终结果如何，下个月体检时，我再与大家分享。这场充满爱与挑战的旅程，不仅是为孩子们送去希望，也是我与自己身体的一场“约定”，期待能收获一个健康的惊喜。

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欧福晚宴之约：因爱凝聚的承诺

The Appointment at the Ovodan Dinner: A promise United by Love

每年的暴走公益活动也离不开社会各界爱心伙伴的支持参与，本届活动有近700名志愿者提供服务，100家爱心企业、支持单位和公益组织参与。欧福蛋业作为主赞助商之一，充分发挥引领作用，凭借在食品行业的影响力，积极牵线搭桥，邀请了众多国际企业共同投身这场爱心行动，为公益事业注入强大合力。活动结束后，欧福蛋业负责人贴心地邀请了专业的按摩人员为我们进行腿部按摩。按摩师娴熟的手法，让紧绷的肌肉逐渐放松，酸痛感也随之消散，身体顿时舒畅了许多。

在随后的晚宴上，欧福蛋业总经理动情地分享道：“从参与'一个鸡蛋的暴走’项目的第一天起，我们便深知，每一枚鸡蛋承载的不仅是营养，更是无数孩子对未来的憧憬。作为鸡蛋制品企业，我们希望以专业为依托，将优质营养与公益精神紧密结合。”他回顾了欧福蛋业多年来参与活动的点滴，从最初提供物资支持，到如今整合多方资源、联动国际企业，不断拓宽公益的边界。“公益不是一个人的全力以赴，而是一群人的力所能及。很高兴看到越来越多国际伙伴加入，大家跨越地域与行业，只为同一个目标携手前行。未来，欧福蛋业不仅会持续以高品质的鸡蛋产品支持活动，更会发挥桥梁作用，凝聚更多力量，让'一个鸡蛋’的温暖传递得更远。”

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这番真挚而坚定的发言，如同一股暖流，浸润着在场每一个人的心。他讲述的不仅是企业的公益初心，更是对社会责任的深刻诠释。被这份温暖与真诚包围，我举起酒杯，向组织者、向一路相伴的朋友们郑重承诺：我讲再参加五年，定当继续以奔跑的姿态投身公益；若有可能，我愿将这份为爱奔跑的事业延续，直至跑不动的那一天。

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